Das Röstlabor ist eine Espresso-Rösterei: Wir veredeln kleine Mengen in höchster Qualität.
Unsere Spezialität sind ausgewogene Espressos aus hochwertigen Kaffeesorten. Wir widmen uns mit besonderer Leidenschaft einer von Kaffeeliebhabern oft Verschmähten: der Canephora-Bohne. Leider fälschlicherweise als Robusta bezeichnet. Denn die beste Canephora, richtig geröstet, alleine oder gut gemischt mit wenig Arabica – das ist Espresso.
Bei uns gibts nur ganze Kaffeebohnen, immer frisch geröstet. Portofrei.
News
Buriso Amaje, Sidama, Äthiopien
Äthiopischer spitzen Arabica sanft zum perfekten Espresso geröstet.
Dies ist eines der Lots, dass von einer Gruppe von Kleinbauern in der Region Sidama im Süden Äthiopiens stammt.
Eine wunderbar fruchtbetonte helle Espresso Röstung.
Für alle die gerne sehr aromatischen, blumigen, eher an Tee erinnernden Kaffee mögen. Oder aber die, die sich gerne von was ganz speziellem überraschen lassen wollen.
Wir empfehlen euch die Zubereitung dieses Kaffees im bodenlosen Siebträger. 19 gramm Pulver = 25 ml Wasser
