Single Origin, Villa Rica, San Pedro, Peru.
Biologisch Angebaut und Fair Gehandelt.
Karamell-Melasse, leichte Holznoten, nussige Schokolade, mittlerer Körper, milde Säure.
Kooperative: Cepro YaneshaHerkunft: San Pedro de Pichanaz , Villa Rica, Pasco,
Peru.
Röstung: Mittlere Espresso Röstung
Anbauhöhe: 500 m
Art: Canephora
Varietät: Robusta
Aufbereitung: Washed
Ernte: 2020
SCA Score: 82
Cepro Yaneshas Canephora aus Peru wird biologisch angebaut und fair gehandelt.
Cepro Yanesha ist eine landwirtschaftliche Kaffeekooperative, die von 141 Mitgliedern der Indigenen Yanesha-Gemeinden in der Provinz Oxapampa, Region Pasco, in Peru gegründet wurde. Sie arbeitet seit 2011 als Zentrale der Verbände, seit 2016 ist sie als Genossenschaft konstituiert.
Der Yanesha-Kaffee wird im Einklang mit der Natur im OXAPAMPA ASHANIKA YANESHA BIOSPHÄRE-RESERVAT produziert. Durch den Anbau von Kaffee in Mischkulturen wird der Lebensraum Amazonas nachhaltig genutzt.
Video: Conociendo Cafe CANEPHORA (Spanisch)
Wir beziehen diesen Rohkaffee bei: thissideup.coffee. Transparent, gleichberechtigt und kooperativ. Schaus Dir an!
