Indien, Venkids Valley
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Indien, Venkids Valley

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Schattenanbau im Waldgarten
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Venkids Valley, Karnataka, India

Schwarze Johannisbeere, Kakaonibs, Gewürze, Karamell, leicht gerösteter Mais, malzig, mit einem lang anhaltenden, ausgewogenen und cremigen Mundgefühl.  Niedriger Säuregehalt.

Herkunft:  Kandanakolli, Coorg, Karnataka, India
Röstung:  Espresso Röstung
Anbauhöhe:  1100m
Art:  Canephora
Varietät:  CxR
Anbau:  Nachhaltiger, umweltverträglicher Schattenanbau im Waldgarten
Aufbereitung:  Natural
Ernte:  2021
SCA Score:  81.75

Venkids Valley Estate wird von dem Ehepaar M.C. Nanjappa und Shilpa Nanjappa geleitet, die bereits in der dritten Generation Kaffee anbauen. Sie bauen sowohl Robusta als auch Arabica an. Die Plantage wird sorgfältig in Blöcken mit sortenreinen Kaffeesorten bepflanzt, so dass die Rückverfolgbarkeit bei der Ernte gewährleistet ist. Die Plantage verfügt auch über eine eigene Nassmühle, Gärtanks und Trocknungsanlagen.

Die Farm beherbergt über 40 Arten von Urwaldbäumen, auf denen der Kaffee in einer Höhe von 1000-1200 Meter über dem Meeresspiegel im Schatten angebaut wird. Auch Gewürze wie Pfeffer und Kardamom sowie Früchte wie Orangen und Avocados werden angebaut. 50-60 verschiedene Arten von einheimischen Vögeln und Zugvögeln sowie eine Vielzahl von Wildbienen sorgen für ein ausgewogenes Ökosystem und machen die Region zu einem einzigartigen Ort der biologischen Vielfalt.

Die Region rühmt sich fruchtbarer Böden, einer vielfältigen Vegetation und eines ausgewogenen Klimas, die zum einzigartigen Geschmack des Kaffees beitragen.

 

 

Mehr Infos:

Instagram: @papakuchicoffee
Instagram: @southindiacoffeeco
Web: South India Coffee Company
Web: Papakuchi
Foto Credit: Papakuchi
Importer: ThisSideUp